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Restaurant KOKS in der Ilimanaq Lodge

Inspiration / Restaurant KOKS in der Ilimanaq Lodge

In Grönland ist was los. Unter den Neuheiten, auf die sich unsere Gäste freuen dürfen, ist ein ganz besonders kulinarisches Erlebnis in den Sommersaisons 2022 und 2023.

Restaurant KOKS, das normalerweise auf den Färöer-Inseln zu Hause ist und 2 Michelin-Sterne sein Eigen nennt, zieht in diesen beiden Sommern in die Ilimanaq Lodge. Hier können Sie also nicht nur herrlich Urlaub machen, sondern auch himmlisch speisen. Seitdem die Nachricht zum Jahreswechsel veröffentlicht wurde, gab es eine riesige Nachfrage – und da war die Tischreservierung noch nicht einmal fertig.

Unter unseren wunderbaren Greenland Travel Pauschalreisen, die unter anderem zur Ilimanaq Lodge führen, können wir nun auch Touren anbieten, die ein Degustations-Menü des Restaurants KOKS beinhalten. Bei einem Degustations-Menü kommen Sie in den Genuss mehrerer kleiner Portionen mit ausgesuchten Speisen. Der Stil und die Qualität dieser Mahlzeit ist auf Michelin-Niveau, jedoch in einer weniger formellen Atmosphäre – und mit viel besserer Aussicht.

Übernachtungen mit vorzüglichem Abendessen

Seitdem wir gemeinsam mit unserer Tochtergesellschaft World of Greenland im Jahr 2017 die Ilimanaq Lodge eröffnet haben, wurden hier Speisen aus grönländischen Zutaten serviert. Das Restaurant Egede, so der Name des Restaurants in der Ilimanaq Lodge, bereitet seit jeher köstliche Gerichte mit einem stilvollen, nordischen Einschlag zu. Es befindet sich in einem der ältesten Gebäude in Grönland, das unter Denkmalschutz steht.

Für die Reisegäste, die in einer der 15 Hütten in der Ilimanaq Lodge übernachten, ist das Frühstück und ein Abendessen im KOKS im Preis enthalten. Es ist auch möglich, vor Ort Mittagessen zu kaufen oder ein Lunchpaket für unterwegs zu bekommen. Normalerweise lässt sich nur eine Übernachtung in der Ilimanaq Lodge buchen, aber im Rahmen unserer Pauschalreisen können wir Sie eine, zwei oder drei Nächte einquartieren. Bitte beachten Sie, dass das Degustations-Menü im KOKS nur an einem Abend auf dem Programm steht, während Ihnen an den anderen Abenden Drei-Gänge-Menüs serviert werden.

Wir sind uns ganz sicher, dass die Zusammenarbeit zwischen unserer Tochtergesellschaft World of Greenland, unserer Schwesterfirma Hotel Arctic und dem Restaurant KOKS unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Poul Andrias Ziska ein großer Erfolg wird. Damit werden wir in Grönland ein ganz neues gastronomisches Niveau erreichen und Grönland erneut als ein besonderes Reiseziel auf der Weltkarte hervorheben.

Das Menü

Im Restaurant KOKS in der Ilimanaq Lodge ist nur Platz für 30 Personen. Die Nachfrage ist groß. Deshalb können wir Gästen, die nicht in unserer Lodge wohnen, keine Plätze garantieren.

Das Restaurant KOKS serviert zwischen dem 12. Juni und dem 8. September 2022 ein Degustations-Menü. Passend zu den Speisen können Sie ein Wein- oder Saftmenü wählen. Da das Restaurant KOKS weit im Norden in der Arktis arbeitet, gelten etwas andere Regeln. Was anderswo eine Selbstverständlichkeit ist, kann hier nicht immer umgesetzt werden. Zum Beispiel ist es nicht möglich, ein veganes oder vegetarisches Degustations-Menü in Ilimanaq anzubieten.

Preise

  • KOKS Degustations-Menü: EUR 285
    Passendes Wein-Menü EUR 220
    Passendes Saft-Menü EUR 110

 

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